食盐过多会影响黏膜系统

食盐过多会对肠胃有害，并导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌，易溃疡和发炎等现象。尤其宝宝的发育还很不完全，身体器官的抵抗力和调节能力都很弱，吃过多盐分的食物，会导致宝宝的肾负担过大而影响宝宝发育。

易引起人体维生素C缺乏

蔬菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏，腌制后，维生素C的成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜，会造成人体维生素C缺乏。

宝宝饮食的注意事项

如何培养宝宝正确的饮食习惯

宝宝从此阶段开始就应该逐渐培养正确的饮食习惯、慢慢适应成人饮食。家长不要过多地干涉宝宝的饮食，要保护宝宝自己对食物做出选择的能力。但也需要注意，像烧烤、火锅、腌渍、辛辣等刺激性食物，不可给宝宝喂食，要选低盐少油的清淡食物。虽说动物肝脏营养且富含维生素A，但也要适量服用，每天食用12克是比较适宜的，如过度食用也会影响宝宝健康。

接近2岁的宝宝仍然不能以鸡蛋为主食，家长为了宝宝身体健壮，几乎每餐都给宝宝吃鸡蛋，这种做法不科学。3岁之前的宝宝胃肠功能尚不成熟，所以摄入过多的鸡蛋会增加宝宝肠胃负担，易引起宝宝消化不良。

少吃多餐

有的父母总是想尽办法让宝宝多吃，生怕自己的宝宝长得慢，而俗话说：“饱食众疾”，因为是过多地进食，不仅会使女孩初潮来得早，未来患乳腺癌的危险也大，还会为日后患高血压埋下隐患。同时，使大量的血液存积在胃肠道以助消化，造成大脑缺血、缺氧而妨碍脑发育，由此降低智商。更为糟糕的是过于饱食还可诱发大脑中纤维芽细胞生长因子分泌增多，使血管壁增厚而血管腔变小，因此，供血减少而更加加剧大脑缺氧。

饮食要清淡

父母给宝宝的膳食调味品应做到四少一多的原则。即少糖、少盐、少酱油、少味精、多醋。同时，还应该尽量避免咸、腌食品、食用罐头和含钠高的加工食品。味精、酱油、虾米等含钠极高，宝宝可限量进食。

建议用“餐时加盐”的方法控制盐量，既可以照顾到口味，又可以减少盐摄入量。餐时加盐，即烹调时，或起锅时，少加盐或不加盐，而在餐桌上放一瓶盐，专家建议，1～6岁的宝宝每天盐不应超过2克，1周岁以前以每日不得超过1克为宜，3个月后的宝宝可适当吃些咸食。宝宝膳食中应该加盐，只是尽量避免过多。对患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的宝宝来说，更应严格控制饮食中的盐摄入量。

等菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。因为就餐时放的盐主要附着于食物和菜肴表面，来不及渗入内部，而人的口感主要来自菜肴表面，所以吃起来咸味已够。这样既控制了盐量，又可避免碘在高温烹饪中的损失。

不适合宝宝吃的食物

此时宝宝开始学习成人的饮食，但多数的家长会采取“大人吃什么，宝宝就跟着吃什么”，尤其是终日在外面工作的职业女性，大多都会选用以便利性为主的食品，如：饼干、糖果、丸子、酸奶、薯条、汉堡等食物。你知道哪些食物是不适合宝宝食用的吗？

口味较重的调味料

沙茶酱、番茄酱、辣椒酱、芥末、味素，或者过多的糖等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其他营养素的吸收。

生冷海鲜

生鱼片、生蚝等海鲜，即使新鲜，但未经烹煮过程，容易发生感染及引发过敏的现象。

质地坚硬的食物

花生、坚果类及爆米花等食物，容易使宝宝呛到，尽量不要喂食宝宝。此外，像纤维素多的食材，如菜梗或是筋较多的肉类，都应该尽量避免食肉。

蜂蜜

蜂蜜是一种纯天然的而且无法消毒的食物，因为含有梭状肉毒杆菌芽孢，当受肉毒杆菌污染时，会在肠道内繁殖并释放出肉毒杆菌毒素，造成肉毒杆菌素中毒，再加上胃肠不易吸收，所以不应该让宝宝过多食用。

经过加工的食品

食品加工过程会破坏维生素，将蔬菜和水果晒干，可破坏维生素C，不过在风干的过程中维生素C损坏较多；水果在加工的过程中，维生素C经糖等泡后几乎完全破坏了；蔬菜经过腌制，维生素C大部分被破坏。

要满足宝宝对维生素C的需要，宝宝多吃新鲜水果和蔬菜即可。

经过油炸的食物

大量的食用油炸食品会对宝宝的智力、身体等发育产生很大的影响。过多的食用油炸食品，会使宝宝摄取过多的热量，加上宝宝的运动量比较少，很容易导致宝宝肥胖。另外，油炸食物会破坏食物中的维生素等营养物质，降低食物的营养价值。

宝宝肥胖严重时将会影响到身体的激素代谢，尤其是用于代谢血糖的胰岛素，从而导致宝宝血糖的紊乱。对宝宝的身高尤其是智力也会造成严重的影响。

饱餐后不要马上喝汽水

在进食后，胃黏膜会分泌出较多的胃酸，如果马上喝汽水，汽水中所含的碳酸氢钠就会与胃酸发生中和反应，产生大量的二氧化碳气体，这时胃已被食物完全装满，上下两个通道口即贲门和幽门都被堵塞，因此，二氧化碳气体不容易排出，积聚在胃内，所以胃感到胀痛，当超过胃所能承受的能力时，就有可能发生胃破裂或穿孔。

适量给宝宝吃水果

对于宝宝来说，水果虽好，营养丰富，但是也不能多吃。水果的主要成分就是果糖，宝宝摄入的果糖过多会造成缺乏铜元素，影响骨骼发育。吃过多水果，会导致宝宝腹泻、呕吐。

不要喂宝宝太硬的食物

1.5～2岁的宝宝应该可以吃很多种类的食品了，但是有些食品还是不能喂给宝宝。比如，类似蚕豆等硬的食品不要给宝宝吃，不光是出于牙齿的考虑，这些食品也有可能误入气管导致窒息。

换乳不宜太晚

给宝宝及时换乳

在宝宝1.5～2岁期间，没有断母乳的宝宝应尽快换乳，不换乳将不利于培养宝宝适应其生长需求的饮食习惯，更不利于宝宝身心的发展。此时的宝宝营养性贫血较多见，营养性贫血既与生长发育过快有关，也与喂养不当有关系。母乳或牛乳的含铁量都不高，如果没有适当地添加含铁丰富且易吸收的食物，如肉、肝脏、鱼、血豆腐、大豆、小米等，宝宝就很有可能发生缺铁性贫血症状。

在给宝宝添加食物时，应注意添加蔬菜、水果类食物，如柑橘、红枣、番茄等，可提高肠道对铁的吸收率。

宝宝不宜吃纯糖食物

纯糖和纯油脂的食物宝宝不宜过多摄入，如巧克力、糖果、含糖饮料、冰淇淋等食物，摄入过多会造成宝宝食欲下降，影响宝宝的生长发育，特别是在正餐前要禁止摄入纯糖和纯油脂的食物。

在宝宝1岁前是不需要摄入白糖的，1岁以后宝宝可以摄入白糖了，有些父母认为葡萄糖比白糖好而用葡萄糖替代白糖，这种做法是错误的。宝宝摄入的食物中，碳水化合物就是糖类，在体内均可转化成葡萄糖。因此，宝宝不宜再摄入过多的葡萄糖，更不能用葡萄糖代替白糖。

如果经常用葡萄糖代替白糖，那么宝宝肠道中的双糖酶和消化酶就会失去作用，长此以往就会使消化酶分泌功能低下，导致宝宝的消化能力减退，从而影响到宝宝的生长发育。

不要强迫宝宝进食

父母强迫宝宝进食，使进餐时的气氛紧张，也会影响宝宝的生长发育。因此，要给宝宝选择适合自己食物的权利。给宝宝制作食物时，可先喂面糊等单一谷类食物，然后再喂蔬菜水果、接着再添加肉类，这样的顺序可帮助宝宝消化吸收，并且符合宝宝消化吸收功能发展的规律。

此时，宝宝的食物就可以是肉泥和固体食物，可以把水果直接给宝宝吃，如苹果、香蕉等。让宝宝自己吃会有很大的乐趣。

给宝宝制作泥糊状食物时，应选择加工后颗粒细小，口感细腻嫩滑的食物，如苹果泥、蒸蛋等，这些食物有利于宝宝的消化吸收，等宝宝出牙后，可给宝宝喂食颗粒较粗大的食物，这有助于锻炼宝宝的牙齿，促进咀嚼功能的发展，这些方式都可让宝宝逐渐适应各种饮食，一定要避免强迫宝宝进食不喜欢吃的食物。