但留的，还真的只是一手啊。

其他人即便没领悟那一手，手艺最后也到非常好的地步。

崔天阳的本意，其实还是想让这些负责川菜的厨子把菜做好。

不想让三天后满怀期待的食客觉得川菜不过如此。

孙必光给他这么好的待遇，上岗就送房，还是独栋小院。

跟着这样的老板，谁还不努力？谁还不尽心？

“崔师傅，这鱼香汁的糖醋比例，您再给说说？”

“崔师傅，我这肉片怎么炒老了？”

“崔师傅，您看我这豆腐勾芡，稠了还是稀了？”

后厨里，请教声此起彼伏，听的鲁菜厨师一阵心酸。

崔天阳穿梭其中，一一解答，额头上沁出细密的汗珠。

其他厨师听到这情况，有些按捺不住的想靠近着听清楚点。

可后厨有于得志在这里坐镇。

于得志发现其他人还想偷师偷学，直接上前训斥。

“问你们想不想学川菜，做川菜师傅，你们都不乐意，现在凑上去干嘛？都给我离远点！”

于得志的威望颇高，一嗓子下来，崔天阳都被吓了一跳。

不过于得志说完后，就又露出个笑脸，朝崔天阳点了点头。

看着这变脸的手艺，崔天阳悻悻一笑，继续教身边这几个厨师。

于得志扭回头，瞬间又凶神恶煞起来，瞪得那些刚刚靠近的厨师不敢抬头。

…………

就在崔天阳在泰丰楼后厨挥汗如雨，为泰丰楼的新生忙碌时。

南锣鼓巷九十五号院，易中海却一直在愁云中度过。

易中海请了假，几乎跑遍了四九城的大小街巷、收容所。

甚至又去了城外那片荒地好几趟，带着崔天阳的画像，逢人就问对方有没有见过。

几天下来，人瘦了一圈，眼窝深陷，胡子拉碴，嗓子也哑了。

吕翠莲在家也是坐立不安，只能一遍遍祈祷丈夫能带回好消息。

这天下午，公安局里。

老张正和几个同事整理着近几天新登记的户口资料和寻人启事。

他翻到一份档案，目光忽然顿住了。

姓名：崔天阳。

登记时间：1949.11.13。

登记人：李田（泰丰楼作保）。

情况简述：城外摔伤头部，得失魂症，随身物品被抢，仅记己名。现于泰丰楼后厨帮工。

老张的眉头拧了起来。

这名字，这遭遇……怎么这么耳熟？

他猛地想起刚看到的易中海来报案档案。

上面的名字，可不就是崔天阳吗？

摔伤、被抢……所有细节都对上了！

为什么没找过去？

因为失魂症。

所有的都对上了。

“老刘！快来看这个！”

老张激动地招呼旁边的同事，把两份档案并排放在一起。

“你看！易中海要找的那个外甥崔天阳，是不是就是这个在泰丰楼当厨子的崔天阳？名字一样，都是城外摔的，失魂症，东西被抢！这世上哪有这么巧的事？”

同事老刘凑过来仔细对比，也连连点头，

“没错！老张，你这眼睛真毒！十有八九就是同一个人！易中海这几天都快急疯了，天天往城外跑！”

“走！赶紧去九十五号院找易中海！”

老张当机立断，抓起桌上的帽子就往外走。